Суп щи из кислой капусты рецепт
Щи с квашеной капустой и курицей
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным.
По определённым причинам я много лет не готовил квашеную капусту, а щи варил со свежей капустой по этому рецепту. При этом в моём детстве, почему-то была обратная ситуация. Дома всегда была квашеная капуста и щи варились исключительно соответствующие. А когда я подрос, то и я клал её в щи. Давайте же посмотрим, чем это два рецепта отличаются.
