Королевская глазурь для пряников рецепт
Рождественский рецепт: имбирное печенье с королевской глазурью
Этот простой рецепт королевской глазури позволяет получить белую твердую глазурь, которую можно использовать для украшения конфет, печенья, тортов. Она особенно хороша для сборки пряничных домиков, потому что крепко склеивает выпеченные части теста. Сахарное печенье, элегантные свадебные торты и конфеты для особых случаев можно красиво украсить этой глазурью. Обязательный в рецептуре домашнего кондитера айсинг относительно легко приготовить, но есть несколько советов и приемов, следуя которым вы получите наилучшие результаты. Королевская глазурь высыхает до очень густой консистенции и далее не имеет привлекательной текстуры, поэтому ее следует использовать как декоративную часть, которая из-за сладости не предназначена для употребления в пищу.
Королевская белковая глазурь
В Интернете можно найти множество примеров красиво разрисованных пряников и печенья. Кондитеры-художники способны создать настоящий шедевр на съедобном холсте. В качестве красок они используют айсинг — это масса, в основе которой белок куриного яйца, смешанный с сахаром. Ее широко применяют в кондитерском искусстве. С помощью белковой массы можно рисовать настоящие картины на поверхности десертов. В сегодняшней статье мы узнаем как приготовить правильную глазурь для пряников, из чего делают съедобные кружева для торта и как правильно с ними работать.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Сделать сайт просто как «раз-два-три»! Выбрать и зарегистрировать свободное доменное имя.
- Рецепты в саквояже. Как приготовить королевскую глазурь для украшения пряников.
- Королевская глазурь для торта 1. Добавьте к белкам лимонный сок и хорошо перемешайте.
- Описание и характеристики
- Рождественские пряники, печенья, как и пасхальные куличи принято украшать глазурью.
- Яичный белок, сахарная пудра, лимонный сок и подробная инструкция мастера — все, что нужно для приготовления идеальной глазури для домашних пряников и печенья. Глазирование и роспись — финальный штрих к праздничным пряникам , который придает им неповторимый вид и вкус.
- Рецепт «Королевская белковая глазурь» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gercovskaya потребуется: Яичный белок, Сахарная пудра, Лимонный сок.
- Продукты для рецепта
- Cookie Fan. Если рисовать узоры, то нужно сделать погуще, чтобы глазурь не растекалась после нанесения.
- Имбирное печенье в виде человечков, елочных игрушек, различных фигурок и даже домиков стало в последнее время символом Рождества. Наполните и вы дом рождественским настроением и ароматом праздничной выпечки, а La Conditerra с удовольствием подскажет, как быстро приготовить самое вкусное имбирное печенье: рецепт пряничных человечков уже ждет вас!
- Очень часто наши покупатели интересуются составом глазури Для росписи пряников используют глазурь, ее еще называют сахарная глазурь, королевская глазурь или айсинг англ.
Айсинг — это кондитерская смесь, приготовленная из взбитых яичных белков и сахарной пудры, из которой делают ажурные украшения. С помощью сладких «кружев» и воздушных конструкций хозяйки обычно декорируют печенье, разнообразную выпечку и десерты, а также используют его для склейки «деталей» пряничного домика. Рецепт айсинга давно известен и прост. Для приготовления требуется: 4 яичных белка, 1 стакан сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока, а в качестве дополнительных ингредиентов — пищевые красители. Однако, приступая к приготовлению крема для кондитерских «скульптур», стоит учесть некоторые нюансы. Яйца нужно использовать непременно охлажденные стоит заранее поместить в их в холодильник примерно на 1 час , отделить белки от желтков их можно использовать по своему усмотрению и вылить их в глубокую емкость.
