Вареники с кефиром рецепт
Рецепт пышного теста на вареники на кефире с содой для приготовления на пару
Тесто на вареники можно готовить на воде, сыворотке и даже на минералке. Но фаворитом остается тесто на кефире. Оно более белоснежное, пышное и хорошо держит начинку. Просейте муку с содой и небольшими порциями добавляйте в жидкую смесь. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, станет мягким и пышным.
Конечно это рецепт с Украины, где еще могут быть вареники вкуснее? Их готовила моя тетя. И каждое лето, приезжая в родной город, мы ходили к ней в гости именно на эти вареники. Увидела такую лепку вареников у nata и захотелось приготовить
Нежное тесто отлично сочетается со сладкой начинкой. Идеальным дополнением для этого блюда станет сметана. В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду и опустите в неё вареники. После повторного закипания варите примерно полторы-две минуты.
