Соленых огурцов в литровых банках на зиму - Квашеные огурцы в банках - самая любимая закуска

Казалось бы, нет ничего проще, чем засолить огурцы на зиму: бросай их в маринад да закручивай банки. Но это если совсем ничего не знать о том, как заготовить огурцы на зиму. У опытных и изощренных заготовщиков всегда найдется парочка оригинальных рецептов. За ними мы отправились на наши форумы.

Соленые огурцы, завернутые в листья хрена, на зиму

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Как приготовить квашеные огурцы? Совет: Чтобы квашеные огурцы получились хрустящими обязательно залейте их холодной водой минимум на 2 часа, до того как перейти к приготовлению. Теория идеальной закуски, уже не помню, кем сформулированная может даже мною , считает, что закуска должна быть простой. Закуска должна быть доступной и своевременной.

• Пошаговый рецепт квашеных огурцов
• Непременно возьмите на заметку этот рецепт огурцов соленых, приготовленных холодным способом, потому что они получаются необыкновенно вкусными и хрустящими. Но, как и в любом деле, здесь есть свои тонкости.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Маринованные огурцы — популярная закуска.
• Что вам понадобится
• Деревенский админ. Food Good.
• Как засолить огурцы, чтобы они получились хрустящими; сколько нужно соли; зачем добавляют сахар в рассол; нужен ли уксус; какие специи понадобятся дополнительно - при засолке огурцов важно все! В том числе и качество воды, не говоря уже про сами овощи.
• Будь-то всеми любимый винегрет или сытный горячий рассольник, при их приготовлении без квашеных огурцов не обойтись.

Огурцы, которые будут засолены целиком, замочите в ледяной воде на 3—4 часа. Это сделает их более хрустящими. Переросшие огурцы пропустите через мясорубку, натрите на тёрке или измельчите в кухонном комбайне.

Похожие статьи

• Рецепты хлебного кваса в домашних условиях - Рецепты самогона в домашних условиях
• Сделать самому дизайн квартиры
• Сделай сам своими руками ветрогенератор - Ветрогенератор своими руками : чертежи, изготовление, гене
• Модные цвета одежды на 2024 год - Джинсы женские модные на 2024 год: на фото модели зимы