Салат олівє рецепт
Как приготовить салат Оливье: рецепт классический
Краткая история салата «оливье» и его создателя описана в книге Владимира Гиляровского «Москва и москвичи». Был в Москве на Неглинной улице ресторан «Эрмитаж», в котором «три француза вели все дело. Общий надзор — Оливье. К избранным гостям — Мариус, и в кухне парижская знаменитость — повар Дюге». Поскольку Люсьен Оливье по слухам был еще и совладельцем ресторана, его имя скоро стало нарицательным в обозначении места, где господа желали принять пищу. Мол, обедаем сегодня у Оливье, говорили они, подразумевая ресторан «Эрмитаж».
Самый вкусный рецепт салата из моего детства! Салат Оливье рецепт которого символизирует новогодние праздники в советском союзе, именно тогда на каждой кухне готовили огромную кастрюлю оливье. И его можно было есть на завтрак, обед и ужин! Перейти сразу к рецепту.
Классический салат «Оливье»
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности.
Похожие статьи
- Спальня в салатовом цвете дизайн фото - Ландшафтное проектирование участка. Проект озеленения
- Заправка для салат из меда и соевого соуса
- Рецепты салата из кукурузы и яблоками - Салат из капусты, рецепты с фото на m: 1275
- Как приготовить салат из пекинской капусты и перца - Пекинская капуста - калорийность и свойства. По