Печень по-китайски рецепт
Печень с овощами по-китайски
Цзи Гань Ба Юцай, или Жареная куриная печень с капустой Пак Чой , — вкусное и несложное блюдо домашней китайской кухни. Простота приготовления и доступные ингредиенты капусту Пак Чой можно заменить на любые листовые овощи, например, салат айсберг, латук, романо, шпинат или фриллис делают это блюдо доступным для приготовления повару даже с минимальным опытом. Блюдо может быть подано как самостоятельное, или включено в полноценный обед или ужин. Вкус блюда соленый, конечно, в меру, с характерным вкусом китайского соуса Са Ча насыщенный аромат сушеной рыбы, в котором явственно чувствуются нотки жареного лука и чеснока, на вкус солоновато-пряный, с приятным остреньким послевкусием. Соус Са Ча из кантонской кухни, он популярен в чаошаньской кухне Кантон , а также в провинции Фуцзянь, Гонконге и Тайване. Соус Са Ча обычно используют для тушения, жарения и варки на пару блюд из морепродуктов.
Домашние рецепты Вкусно и просто. Оладьи из печени рецепт. Как приготовить печеночные оладьи из куриной печени пошагово. В статье показан рецепт с фото и видео, как пошагово приготовить оладьи из печени.
Надо заметить, что субпродукты нечасто присутствуют в нашем рационе, поскольку многие их недолюбливают или относятся скептически, как к второсортным заменителям мяса, но лично мне это кажется досадным недоразумением, ведь при правильной подготовке по вкусу и пользе они ничуть не уступают самым популярным мясным блюдам. И даже более того, некоторые виды субпродуктов, такие как например печень, имеют заметные преимущества перед мясом в контексте повседневного питания, поскольку обладают многими положительными свойствами — они широко распространены в продаже, доступны по цене и к тому же быстрее и легче готовятся. Так, отличными вариантами простых блюд для ежедневных обедов и ужинов, которые нравятся и взрослым, и детям, являются говяжья печень в сливочном соусе или куриная печень с овощами. Однако, если эти замечательные, проверенные годами рецепты кажутся недостойными внимания гурманов, то у меня в запасе есть еще один изумительный вариант приготовления куриной печенки, который точно покорит абсолютно всех, кто способен воспринимать прекрасное.
