Нормы калорийности продуктов питания - Справка для кулинара: Таблицы калорийности продуктов

Вступай в Telegram-чат для рестораторов и экспертов HoReCa: ообщение, новости, тренды, инсайты, лайфхаки, партнёры. По законодательству это обязаны делать все точки общепита независимо от формата — рестораны, бары, столовые, фудтраки, киоски по продаже кофе с собой, проекты dark kitchen и т. Если в меню есть алкогольные позиции, для них надо указывать ещё и крепость напитка. КБЖУ пищевая ценность — это соотношение калорий, белков, жиров и углеводов в продуктах.

Овощи и зелень. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Первый и единственный в своем роде комбинированный онлайн справочник химического состава и потерь продуктов в общепите. Теперь калорийность и отходы потери при различных обработках продуктов в общественном питании у вас под рукой и в удобном формате. Кроме традиционных продуктов, в справочник включены актуальные для ресторанного бизнеса ингредиенты, включая составляющие для молекулярной кухни. Все продукты, включенные в справочник, входят в состав базы данных программы "Шеф Эксперт". С помощью нашей программы для общепита можно без труда делать сложные расчеты норм потер, расхода сырья, создавать Технико-технологические карты по ГОСТ, Калькуляции блюд и другие технологические документы.

Потери при тепловой, холодной обработке продуктов и химический состав

В приложении вас ждёт первый заказ со скидкой. Правильное питание Личный блог основателя Elementaree изнутри Истории успеха. Правильное питание с Elementaree.

Как правильно питаться и грамотно составить свой рацион? Тем, кто захочет стать стройным и здоровым, просто необходима эта книга. Для широкого круга читателей. Книга интересная. Информация полезная, чётко и кратко изложена.

Похожие статьи

• Как приготовить салат из пекинской капусты и перца - Пекинская капуста - калорийность и свойства. По
• Кулинарные рецепты с калорийностью и
• Отцы о воспитании
• Простой импульсный блок питания на lr2153