Эчпочмак по-татарски рецепт

Эчпочмак по-татарски

Эчпочмак — традиционное татарское национальное блюдо, пирожки в форме треугольников. Готовится эчпочмак, как правило, из дрожжевого теста, а отличительная его особенность в том, что начинку обязательно кладут сырой, в то время как обычно в выпечке используют готовый или полуготовый фарш. Мясо выделяет сок, поэтому начинка получается очень вкусной и сочной. Традиционно эчпочмак готовили из баранины, но сегодня весьма популярны варианты с говядиной или смесью нескольких видов мяса.

Эчпочмак-настоящий татарский треугольник

Мясо вымыть, картофель и лук очистить, нарезать все маленькими кубиками. В сотейнике разогреть 1,5 ст. Затем добавить лук и жарить еще 4 минуты. Переложить в миску. В этом же сотейнике растопить сливочное масло.

Как приготовить эчпочмак, татарский рецепт
Как правильно приготовить эчпочмаки
Татарские пирожки

Боялась что картошка не приготовится и нарезала ее мелкими кубиками. Они стали мягкими и воще начинка стала сочной и вкусной. Мне очень понравились. Я после двух таких на обед кушать пол-дня не хотела И совсем не так трудно как кажеться.

Эчпочмак по-татарски - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Эчпочмак по-татарски - рецепт с фото | Как готовить тесто для эчпочмака
Татарские пирожки
Эчпочмак-настоящий татарский треугольник, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Альбина
Эчпочмак с мясом, рецепт треугольника из теста по-татарски с фото Камелена
Эчпочмак по-татарски: рецепт от Шефмаркет!
Эчпочмак по-татарски - пошаговый рецепт с фото на ntvplus-taganrog.ru
Как приготовить эчпочмак по татарски
рецепт классический эчпочмак татарский | Дзен
Эчпочмак по-татарски – пошаговый рецепт приготовления с фото
Эчпочмак по-татарски - пошаговый рецепт с фото от Магги
477 Татарская кухня славится не только беляшами, но и треугольными пирожками — эчпочмаками. Приготовить настоящие эчпочмаки по-татарски на самом деле очень просто, несмотря на их сложное название.
398 Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
255 Стаpушка в овощном магазине говоpит пpодавщице: - Хотела купить пять кило каpтошки, да боюсь, что не донесу. Сделать пресное или дрожжевое тесто, оставив один желток для смазки пирожков.
307 Эчпочмак с мясом — национальное татарское блюдо, одно из популярнейших мясных блюд.
112 Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто. Если нет шнитт-лука, добавьте зеленый лук.

Катя Мускатина. Национальное татарское блюдо - эчпочмак. Эчпочмак - эщпещмак, учпочмак, усбосмак — это национальное татарское блюдо, а именно «треугольник» из печёного теста с начинкой из картофеля, мяса и лука. Думаю, что у каждой татарской хозяйки есть свой секрет его приготовления, но я остановлюсь на классическом традиционном рецепте эчпочмака, которым со мной поделился шеф-повар ресторана «Туган авылым» в Казани во время съемок тревл-шоу «Национальность. Уровень Еды. Эчпочмак по татарски рецепт приготовления.

Похожие статьи