Бифштекс по-казачьи рецепты
Бифштекс Кулинариум по-казачьи, 260г
Готовим крупномолотый фарш, есть время и желание — вручную рубим мясо мелкими кусочками. Заправляем его перцами и солью, сметаной, тщательно вымешиваем. Фарш не должен быть суховатым, так что сметаны кладем столько, чтобы фарш был сочным. И обязательно раз отбиваем фарш , чтобы он стал эластичным, пышным, хорошо лепился и держал форму. Формуем круглых, довольно толстых бифштексов мм. Смазываем при этом ладони не водой, а растительным маслом, тогда удастся почти избежать «стреляющих» при жарке капель масла.
Бифштекс по-казачьи Бифштекс по-казачьи — это классическое русское блюдо, которое имеет свои корни в казачьей кухне. Это мясное блюдо готовится из говядины, которая обжаривается на сковороде до золотистой корочки и подается с различными гарнирами. Исторически, казаки были известны своим умением готовить мясо на открытом огне и использовать свежие, натуральные продукты.
- Описание приготовления:
- Главная Результаты поиска. Каталог Рынки Готовая еда Вторые блюда, супы.
- Бефстроганов из говядины, рецепты: классический, с грибами, в мультиварке и со сливками.
- Очередной обзор ХозОбоз мы посвятили не вполне традиционному, но очень вкусному мясному блюду под названием бифштекс. Увидев наш рецепт, Вы вряд ли узнаете классический вариант - это скорее нечто авторское.
- Похожие рецепты
- Для бизнеса.
- Бифштекс из фарша - готовить его достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо. Всегда можно приготовить на обед или ужин, и получить с пылу, с жару вкуснейшее мясное блюдо.
- Состав: лук репчатый свежий, говядина бескостная, цыпленок бескостный, жир свиной, мука пшеничная, масло подсолнечное, хлеб пшеничный, вода питьевая, соль поваренная пищевая, перец душистый молотый.
- Не спешите покидать нас! Дарим вам на выбор 2 промокода: - T - Скидка рублей на 3 первых заказа по рублей на заказ при заказе всего от рублей; - T - 3 бесплатные доставки на 3 первых доставки без минимальной суммы заказа.
- Чтобы не потерять любимые продукты и прочие отметки - авторизуйтесь на проекте.
- Не спешите покидать нас! Дарим вам на выбор 2 промокода: - T - Скидка рублей на 3 первых заказа по рублей на заказ при заказе всего от рублей; - T - 3 бесплатные доставки на 3 первых доставки без минимальной суммы заказа.
Чтобы приготовить Бифштекс в луковой панировке по-казачьи необходимо Говядину пропустить через мясорубку, добавит чеснок, соду и сметану. Массу хорошо вымесить, разделить на лепешки, запанировать в репчатом луке, нарезанном кольцами, и муке. Бифштексы по-казачьи обжарить с двух сторон до появления корочки, после чего довести до готовности в прогретой до С духовке. Мясо нарезать порционными кусками, мариновать в ананасовом соке в течение 5 часов.
