Вкусный винегрет классический рецепт
Винегрет «Классический»
Классический рецепт популярного овощного салата. Винегрет особенно популярен зимой и осенью, когда не хватает вкусных свежих овощей. Во многих семьях есть фирменный способ приготовления этого салата. Одни добавляют зелёный горошек, другие — квашеную капусту и солёные огурцы, третьи не представляют классический винегрет без ароматного укропа и терпкого репчатого лука. Не будем спорить, какой рецепт винегрета правильный. Лучше расскажем, как сделать этот любимый многими салат действительно вкусным.
Винегрет по праву считается одним из самых вкусных, гастрономически интересных салатов, ведь в нем гармонично сочетаются сладкие, соленые, кислые и даже иногда горьковатые репчатый лук! Не менее причудлива и предположительная история возникновения этого блюда. Название «винегрет» происходит от французского vinaigre, что значит «уксус». Действительно соус для этого салата готовится из растительного масла с добавлением небольшого количества кислого ингредиента.
Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место. Зерна граната не только дают свежесть и приятную кислинку, но еще и поддерживают присутствие наршараба — его, впрочем, при желании можно заменить. Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо. В винегрете, как и в борще, вроде все просто и одинаково, но у каждой хозяйки все получается по-разному.
Похожие статьи
- Новые вкусные рецепты для мультиварки - Рецепты для мультиварки : вкусные и простые
- Стиль классический в интерьере кухни фото - Классические кухни. 100 фото интерьеров
- Вязание классическим и бабушкиным способом - Планета Вязания Вязание спицами. Скрещенные петли
- Пицца на воздушном тесте рецепт с фото - Тесто для пиццы! Самое вкусное тесто для пиццы - рецепт