Рецепт и торта в виде куклы
Торт — кукла
Специальную форму для «юбки» — в виде купола или полусферы например, Wilton Wonder Mold Pan смажьте маслом и поставьте на противень. Приготовьте тесто из смеси по инструкции и заполните им форму. Разгладьте поверхность. Выпекайте около часа, готовность проверьте длинной деревянной шпажкой. Чтобы сделать глазурь, взбейте масло до легкого и пушистого состояния.
Данная статья является переводом, и все повествование ведется от лица кондитера Шоны Мак Гриви. Я использовала форму для выпечки WiltonSportsPan, которая прекрасно подходит для выпечки коржей с шарообразным верхом. Чтобы выяснить сколько слоев мне понадобится, я распечатала картинку с Софией Прекрасной нужного размера, и взяла ее за основу торта. Затем я измерила, какой высоты должна получиться юбка и решила, что одного слоя будет вполне достаточно.
Домашний кондитер. Для бисквита: взбиваем 6 яиц с г сахара и 1 пакетиком ванил. Осторожно вмешаем г муки. В специальную форму показано в видео выкладываем и выпекаем при градусов 40 мин. Крем для наполнения: 2 желтка взбиваем на водяной бане с 50г сахара, пока тот не растворится, снимаем и взбиваем до охлаждения.
