Какая вода замерзает быстрее холодная или горячая и почему
Категории статей
Привет, Хабр! Краткое содержание: из-за наличия водородных связей в молекулах воды происходит изменение конфигурации ковалентных связей О-Н, с запасанием в них дополнительной энергии, выделяющейся при охлаждении и работающей как дополнительный подогрев, мешающий замерзанию. В горячей воде водородные связи растянуты, ковалентные не напряжены, запас энергии мал- остывание и замерзание идет быстрее. Существует некоторое характерное время tau , необходимое на формирование водородных связей, если процесс охлаждения будет идти медленно- то эффект Мпембы исчезнет.
При этом горячая вода должна пройти температуру холодной в процессе замерзания, так что при прочих равных условиях остывание горячей воды должно занимать больше времени. То, что горячая вода остывает быстрее, упоминали в своё время Аристотель , Френсис Бэкон и Рене Декарт. Это связано с большей скоростью испарения и излучения тепла, но никак не повлияет на последующее замораживание. В году танганьикский школьник Эрасто Мпемба заинтересовался причинами того, что горячая смесь мороженого замерзает быстрее, чем холодная. Он обратился за разъяснениями к учителю физики , но тот лишь посмеялся над учеником, сказав следующее: «Это не всемирная физика, а физика Мпембы». Этот же вопрос Мпемба задал приехавшему в школу Деннису Осборну, профессору физики.
- Кокосовая вода, ее польза, вред и особенности
- У вас наверняка есть холодильник, а может, и два. И вы прекрасно умеете ими пользоваться и даже уверены, что холодильник охлаждает и замораживает все то, что оказывается внутри него.
- На самом деле, если одновременно поставить в морозильную камеру два одинаковых по форме и объёму сосуда, в одном из которых будет холодная вода, а в другом горячая, то быстрее замёрзнет именно горячая вода.
- Пробовали ли вы когда-нибудь заморозить горячую воду?
- Это один из великих парадоксов науки: горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Но почему так происходит?
- А знали ли вы, что горячая вода быстрее замерзнет в морозилке?
- По мнению ученых, мир практически уже тонет в океане из микро - и наночастиц современных пластических материалов, которых становится все больше. Еще один айсберг откололся от Антарктиды и отправляется в плаванье.
- Парадокс Мпембы, замеченный чернокожим школьником-любителем мороженого, наконец, получил строгое объяснение. Иногда горячая вода замерзает быстрее холодной.
- Если поместить горячую воду в морозильную камеру, можно наблюдать эффект ее ускоренного замерзания. Из двух емкостей с холодной и горячей водой в морозильной камере, быстрее замерзнет горячая вода.
- Быстрое замерзание горячей воды может показаться противоречием всем физическим законам.
Если задать этот вопрос обычным людям, то практически все сойдутся в едином мнении и скажут, что быстрее превратится в лед холодная вода. Скажут и окажутся неправы. Наша компания предлагает воду в бутылях 19 литров с доставкой по всем районам Щелково, Королеву, Пушкино, Мытищ, Балашихи и Ивантеевки. Также мы можем доставить кулер или помпу , чтобы обеспечить комфорт при пользовании большими баллонами.
