Как сделать краситель для мастики
Пищевые красители: часть 2
Содержание статьи Какие существуют красители? Готовим пищевую краску сами Цветовой микс Секреты приготовления красок. Сейчас эластичная мастика крайне незаменима в создании истинных кондитерских шедевров. С её помощью украшают торты, изготавливают фигурки для оформления всевозможных пирожных. Но сама по себе мастика выглядит очень скучно и неинтересно. Она напоминает по виду белый пластилин, только сладкий и съедобный.
Приготовив очередное кондитерское творение, хочется его украсить так, чтобы оно вызывало у всех восхищение. Для этого часто используют мастику , с помощью которой можно не только покрыть торт, но и изготовить различные украшения, фигурки, узоры. Но для этого масса сначала окрашивается. Вот на этом этапе начинающие кондитеры сталкиваются с трудностями, не зная, как покрасить мастику пищевыми красителями правильно. Чтобы не совершить ошибок, прочитайте советы по окрашиванию. Из статьи вы узнаете о разнообразном выборе красителей, и ознакомитесь с нюансами их использования.
- Вы находитесь в Москва. На прошлой неделе мы разговаривали о пищевых красителях, подробно разобрали их виды, типы и способы применения.
- Чтобы ваша домашняя выпечка радовала глаз не хуже магазинных тортиков, используйте пртой рецепт мастики, с помощью которой можно создать самые разные украшения.
- Мастика переживает второе «рождение».
На тортах очень эффектно смотрятся рисунки. Но что делать, если вы не хотите использовать картинки из принтера, а желаете удивить близких собственным рисунком? Пусть он будет не таким профессиональным, но зато это — ваше творчество.
