Голубцы рецепт пошагово в кастрюле

Голубцы с мясом и рисом. Самый трудоемкий процесс в рецепте голубцов — подготовка капусты.

Классические голубцы из свежей капусты

Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить. Я думала, что голубцы умеют готовить все хозяйки, но нет

В Турции — долма, в Китае — роллы, а в Украине — голубцы! Аппетитный мясной фарш, завернутый в сочные капустные листы, — одно из самых колоритных блюд украинской национальной кухни. Благодаря ароматным специям, овощной заправке и пикантному сметанно-томатному соусу вкус голубцов — яркий и пряный, а цвет — очень привлекательный. Для приготовления классических голубцов лучше всего подходит свинина. В сочетании с жареными овощами и рисом она делает начинку питательной и в меру сочной. Если же выберете говядину или курятину, добавьте к фаршу немного растительного масла — и мясо внутри голубцов не будет сухим.

Советы о том, как просто приготовить листья и сделать отличную начинку, вы найдёте в конце статьи. Подготовьте капусту. Снимите с кочана верхние грубые листья и вырежьте кочерыжку. Опустите овощ в кастрюлю с кипящей водой, чтобы она полностью покрывала его.

Похожие статьи

• Домик животных своими руками - Домик когтеточка своими руками пошаговая инструкция
• Как приготовить роллы в домашних условиях рецепт пошагово
• Морковка по-корейски с фото пошагово - Морковь по-корейски (корейская морковь) - Фото-рецепты
• Рисунки на наличниках своими руками - Наличники на окна своими руками - пошаговая инструкция!