Диетический зефир в домашних условиях фото - Пышные сырники в духовке - Детские рецепты
Блюда из творога в духовке
Обезжиренный и лишенный влаги творог — слишком сухой, жесткий, не имеет вкусного сливочного аромата. А из мягкого, с высоким процентом жирности продукта выходят, пожалуй, лучшие запеканки и сырники. Для приготовления вкусных сырников из мягкого творога в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Для жарки выбирайте подсолнечное или кукурузное рафинированное масло, оно не дымит и имеет нейтральный аромат. Также сырники можно испечь без жира, на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием.
В яичную массу влейте слегка подогретое молоко, а также воду. Снова перемешайте до однородного состояния. Очень важно в этом шаге не перегреть молоко: если его температура будет слишком высокой, дрожжи могут погибнуть. Чтобы проверить температуру молока без термометра, опустите в него кончик мизинчика, вы должны почувствовать только лёгкое, еле ощутимое тепло. В другую ёмкость просейте муку, добавьте быстродейстующие сухие дрожжи и перемешайте так, чтобы дрожжи равномерно распределились. В миску к яично-молочной смесью порциями добавьте муку с дрожжами: всыпьте первую порцию, перемешайте, добавьте следующую порцию и так далее.
К сожалению, многие дети не любят кушать творог. И никак их не заставить и не уговорить. А зря, ведь творог очень полезный, от него будут крепкие кости, зубы и красивые волосы. В таком случае нам с вами, заботливым мамам и бабушкам, приходится выдумывать всякие уловки: готовить творожные десерты и прочие вкусности, чтобы ребенок не понял, что ест творог.
