Что нужно делать после засолки сала в рассоле
Как засолить сало: все тонкости плюс шесть лучших рецептов
Свиное сало — любимый многими продукт. Засолить его дома совсем не сложно — не нужны ни особые продукты, ни специальные условия. Кроме того, домашнее сало получается на порядок дешевле покупного. Качественное сало имеет кожицу светло-коричневого цвета без повреждений, оно чистое и приятно пахнет. Структура — плотная, эластичная. Нож должен входить в сало достаточно мягко, с легким сопротивлением.
Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. При засолке сала выделился сок, что делать? Девочки, буду признательна за помощь, при засолке сала с прожилками мяса сухим способом выделилась жидкость, что делать? Ранее солила сало только дважды, все было в норме, сало было сухим. Все промывала, насухо вытирала, солью хорошо пересыпала.
Кухня бабушки - профи. Сало соленое в рассоле. Дегустация состоялась, получилось очень вкусно, поэтому решила поделиться своим рецептом засолки сала. Всем добра и здравия!
